martes, 18 de octubre de 2016
Platillos, bailes regionales y lugares atractivos.
Platillos de la región.
Pescado Zarandeado
Uno de los platillos predilectos es el Pescado Zarandeado, proveniente de la Isla de Mexcaltitán, este manjar se realiza con con ‘pargo’ debido a su consistencia y a la poca grasa que genera, regularmente pueden comer entre 6 a 8 personas de este platillo, se puede acompañar con una salsa pico de gallo y tortillas.
“Primero que nada se debe de prepara una salsa, que es con la que se va a zarandear, lleva jugo maggi, limón, jugo de naranja, catsup, sal y y pimienta; se debe de abrir el pescado en mariposa y posteriormente se baña con la salsa, luego se pone en las planchas y se lleva a leña, se debe de ahumar con mangle, ya que esto cambia su sabor”, explicó Karen Magallanes, estudiante de Gastronomía
Ceviche de Camarón Seco
“Yo les voy a presentar el ceviche de camarón seco, representativo de San Blas, su principal ingrediente vaya son los camarones secos, que se deshidratan en el sol y cambian su tamaño y su sabor, este lleva cebolla, jitomate, cilantro, limón obviamente, un poco de chile jalapeño picado y listo”, señaló Annahí Reyna, estudiante de Gastronomía.
Panqué de Platano
Pan o Panqué de Platano es uno de los postres favoritos que también representan al municipio de San Blas, su realización es base de harina, plátano, mantequilla, huevo, un poquito de polvo para hornear, azúcar y vainilla, su sabor es absolutamente exquisito, su la elaboración de este platillo puede durar hasta media hora, y se debe de tomar en cuenta que en la repostería la medida de los ingredientes deben ser exactos, si no se corre el riesgo de no obtener el producto deseado.
Bailes Regionales
1) Jarabe nayarita; baile representativo de Nayarit, una cadena de los siguientes sones: el Cuamecate, el Ardillo, los Negritos, los Diablos y los Bules. Es un baile donde la mujer hace faldeos peculiares y vistosos al son de la música, dentro de su estructura esta el baile de morisma o potorricos, donde el varón hace alarde de secuencias complicadas con el machete.
2) Son del buey; aqui se hace una representación del toro por parte del varón, la mujer linda mestiza que asiste a los eventos taurinos.
3) El gallito ;son típico de Nayarit donde se representa el cortejo del gallo hacia la gallina, con el sombrero se aletea y la mujer utiliza el faldeo para representar el vuelo de esta ave.
4) La Majagua; cuando se baila frente a frente se establece una comunicación de enamoramiento, con relativo recato, corresponde al acoso insistente del hombre, el uso del machete simboliza la virilidad del hombre.
5 )Voy con mi novia; representación de una boda, la mujer ataviada con el vestuario mestizo de las novias va acompañada de su galán.
Lugares históricos.
Sayulita es una pequeña localidad localizada en la Bahía de Banderas en el sur del estado de Nayarit en las costas del océano pacífico, México.
Bucerias es una localidad del municipio de Bahía de Banderas en el estado de Nayarit, México. Forma parte de la Riviera Nayarit y Nuevo Vallarta.
El Parque Nacional Islas Marietas son dos islas deshabitadas cercanas a la costa mexicana del Estado de Nayarit. El archipiélago, de origen volcánico, está compuesto por la isla Larga y la isla Redonda
Plaza Bicentenario es el espacio que se localiza frente al Palacio de Gobierno. Además, el cual correspondió a la manzana numero 120 en la segunda mitad del siglo XIX, fue comprado en 500 pesos y donada a la ciudad en 1870 por el primer jefe político del Distrito Militar de Tepic Juan de Sanromán, con la finalidad de darle un mayor atractivo visual a la entonces Penitenciaria, hoy sede del Poder Ejecutivo del Estado.
Propósito de mi blog
El propósito principal de esta pagina es concretizar a la gente sobre la cultura del estado costa de Nayarit, tales como cualquier platillo que se destaca en la región, bailes regionales y lugares históricos.
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